Fırında Sebzeli Makarna

Malzemeler:

• Yarım paket makarna
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• yarım çay bardağı süt
• kaşar peyniri rendesi
• tuz
• karabiber

Yapılışı:

• Makarna haşlanır.
• Domates hariç tüm sebzeler jülyen (yani ince uzun) doğranır. Hepsi zeytinyağında sotelenir.
• En son küçük doğranmış domates de ilave edilip soteye devam edilir.
• Tuz ve karabiber eklenir.
• Makarna fırın kabına alınır ve üzerine sebzeler dökülür.
• Süt gezdirilip, kaşar rendesi dökülür.
• 180 derece fırına sürülür.
• Kaşarlar eriyince fırından alınır.
• Sıcak servis yapılır.
• Afiyet olsun...

Not: Sebze olarak biraz mantar ve pırasa da eklenebilir.