Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 2 adet patlıcan
- 6 adet büyük mantar
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- tuz, karabiber
- sıvıyağ
- rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Makarnayı haşlayıp, süzün.
- Bir tarafta patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda azıcık bekletin.
- Yıkayıp süzüp kızartın.
- Diğer tarafta tavaya yağ koyun ve içine sarımsak ve doğranmış mantar koyup kavurun.
- Kabuğu soyulmuş domatesleri ilave edin. 5 dakika soteleyin.
- Eğer patlıcanları kızartmak istemezseniz mantarlardan önce ilave edin.
- Tuz karabiber ilave edin.
- Sosla makarnayı karıştırın.
- Üzerini kaşar peyniri rendesi ile süsleyin ve servis edin.
- Afiyet olsun.
1 yorum:
merhaba, sitenizi ilk defa gordum. makarnalara ve pilavlara goz attim ve bu gordugum butun tarifleri cok begendim...bende denemek istiyorum ama beceremem ki ben patlicanli makarna falan:) siz yapin ben yesem olmaz mi;))
Yorum Gönder