Bu benim her zaman yaptığım pratik bir tavuk yemeği, basit bir tarif ama belki birilerinin işine yarar diye yazıyorum. Evde ne malzeme varsa onları kullanıyorum, bu seferkinde aşağıdakiler vardı.
Malzemeler:
- 4-5 adet tavuk but
- 1 tane soğan
- 1 domates
- 1-2 patates
- 1 havuç
- 1 kase mantar
- maydanoz
- tuz, karabiber, kekik
- sıvıyağ
Yapılışı: Tencereye biraz sıvıyağ ve tavuklar konur. Kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Arada sırada tavuklar çevirilir. Diğer yandan bütün sebzeler doğranır.Tavukların pişmesine yakın, suyunu salıp çekince içine soğanlar ve mantarlar atılır sotelenir. Havuçlar ve patatesler içine katılır. En üste domatesler konur. Tuzu biberi de ilave edilip kapağı kapanarak pişmeye bırakılır.
Suyu azalırsa kıyısından az su ilave edilir. Sebzeler pişince ocaktan almadan kekik ve maydanoz ilave edilir. Bir tıkırdatılıp altı kapatılır. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder