Brokolili Makarna Böreği

Makarnayı çok mu haşladınız, üzülmeyin mutfakta çareler tükenmez :)

Malzemeler:

• 2 adet yufka
• yarım paket makarna
• peynir
• süt
• 1 adet yumurta sarısı üzerine akı içine
• biraz sıvıyağ
• brokoli

Yapılışı:

• Makarnayı haşlayıp, süzün. Bir kaba alın, içine biraz sıvıyağ karıştırın. Peynir ufalayın. Süt ile yumurta akını karıştırıp onu da karıştırın.
• Brokolileri küçük parçalara bölüp kaynayan suda 3-5 dakika haşlayıp süzün. Onu da makarna karışımına karıştırın.
• Bir tepsiye yufkanın birini döşeyin, üzerine makarnalı karışımı dökün. Diğer yufkayı üzerine kapatın...
• Böreğin üzerine yumurtanın sarısını sürün.
• 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
• Afiyet olsun...