Meyveli Pasta

Bugün şu saat itibariyle hayatımın 31 senesini bitirmiş oldum. Mutluluklar, hüzünler, sevilenler, sevenler, doğrular ve yanlışlarla dolu seneler... Mutluyum, aşık olduğum bir eşim, canımdan can kızım, ikişer tane annem babam, kardeşlerim, abi ve ablalarım, dostlarım, arkadaşlarım, sevdiklerim, sevenlerim var ve de sizler varsınız sevgili blog okuyucularım, sanal arkadaşlarım... Herkese teşekkür ederim, iyi ki varsınız, iyi ki hayatımdasınız...Daha ne kadar ömrüm var bilmiyorum ama nasıl geçmesini istediğimi biliyorum :)

Gelelim pastaya, bu aralar pasta yapma merakım var. Çok tatlı insanlardan oluşan çikolatalıpasta yahoo mail grubuna üye oldum. Mühtiş pastalar yapıyorlar, onlardan öğrendiklerimle ben de basit bir pasta yaptım şimdilik, henüz çok acemiyim ve pastacılık malzemeleri almaya karşıya gidemedim. Bu pastanın pandispanyasını kendim yaptım, kreması için dr oetker hazır pasta kreması kullandım. İlk defa sıkma torbası kullanıyorum, o yüzden pek tutturamadım süslemeyi. İçi muzlu, üzeri de portakallı...

Eşim pastayı yediğinde güzelmiş nerden dedi, hazır sandı. Ben yaptım deyince çok güzel olmuş dedi. Sevindim :)

Malzemeler:

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması: 1 paket dr oetker vanilyalı pasta kreması (paketteki tarife göre hazırlanır)

Meyve: İçine muz dilimleri, üzerine 2 adet portakalın dilimleri...

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri uzunca bir müddet mikserle çırpın.
• Sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp eleyerek ekleyin.
• Pütürsüz olana kadar tahta kaşıkla karıştırın.
• Sadece altını yağlayıp un serptiğiniz yuvarlak kalıba dökün. Benim sadece 28 cmlik kalıbım var, ona döktüm...
• 175 derece önceden ısıtılmış fırında ortasına sapladığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
• Pişen keki alıp soğutun sonra streç filmleyip bir gece bekletin.
• Ertesi gün kremasını yapıp, keki enlemesine ortadan ikiye bölün.
• Süt ile kekinizin iki parçasını da ıslattıktan sonra alt tabana kremasını sürün ve muzları yerleştirin.
• Üst katı üzerine yerleştirip, kalan kremayla sıvayın. Üzerini portakal dilimleriyle veya arzuladığınız başka meyveyle süsleyin.
• Afiyet olsun...