Perşembe, Eylül 28, 2006

Sosisli Çörek


Malzemeler:
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket eritilmiş margarin
  • 1 adet yumurta sarısı (üzerine)
  • İçi için: 8 adet sosis

Yapılışı:

  • Unun ortasını havuz şeklinde açın ve mayayı koyun. Ilık su ilave edip mayayı eritin.
  • Diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru dinlendirin.
  • Hamur iki misli büyüklüğe ulaşınca 4'e bölün ve her birini 20 cm çapında açın.
  • Yuvarlakları 8'e bölün ve elde ettiğiniz üçgenlerin geniş tarafına dörde bölünmüş sosislerden bir parça koyup, üçgenin sivri ucu üstte kalacak şekilde rulo yapın.
  • Hamurları ılık bir yerde 20 dakika beklettikten sonra yumurta sarısı sürün.
  • 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Not: Tarif, bir zamanlar Pakmaya'nın hediye ettiği kitapçıktan alınmıştır...