YE # 19 KEK : Tahinli Kek

Bir etkinlik daha geldi çattı, bu aylar çok çabuk geçiyor. Bu ayın etkinliğinin evsahibesi Kekevi'nden Ayşenur, konumuz da kekler. Bundan daha güzel bir konu olamazdı zaten. Kendisine hem konuyu seçtiği için hem de etkinlikteki evsahibeliği için çok teşekkür ederiz. Onu oldukça yoracağımızı tahmin ediyorum ;) Ben etkinlik için üç çeşit kek yaptım. Kimbilir ne kadar güzel kek tarifleriye karşılaşacağız.

Tahinli keki kitapta (Tatlım, Doğan Gazetecilik) görür görmez yapmaya karar vermiştim. Bir akşam çaya arkadaşlarımız gelince, onlara hemen bu keki yaptım. Çok beğendiler ve tarifini istediler, etkinlikten bahsedip, o tarihte sitemde bulabilirsiniz dedim :) Gerçekten çok lezzetli olduğunu, özellikle de üzerindeki tahinin çok yakıştığını söylemeden edemeyeceğim.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 8 yemek kaşığı tahin (yarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (üzerine)
• Ceviz kırığı (üzerine)

Yapılışı:

• Yumurtalarla şeker beraber çırpılır.
• Yoğurt ve sıvıyağ eklenir ve biraz daha çırpılır.
• Un ile kabartma tozunu karıştırıp içine ekleyin ve karıştırın.
• 4 kaşık tahini de ekleyip tekrar bir karıştırın.
• Yağlanmış, ortası delik kek kalıbına dökün ve önceden ısınmış 175 derece fırında pişirin.
• Pişip fırından çıktıktan sonra, kalan tahini üzerine kaşıkla eşit olarak döküp sürün.
• Tahinin üzerine 2 çorba kaşığı kadar toz şeker serpin ve ceviz kırığı ile süsleyin.
• Afiyet bal şeker olsun...