Fırıldak Kurabiye

Daha önce nişastalı bir tarifle fırıldak kurabiye yapmıştım ama umduğum gibi değildi. Bunlar benim tarifim, aslında farklı birşey yapacaktım un miktarını kaçırmışım, ben de içine sıvıyağ ve bir yumurta ekleyip kıvamını ayarladım. Yapıp arkadaşıma götürdüm, misafirleri de vardı, beğenildi. O günden beri kızım kurabiye diye tutturdu, bugün de ona annemin tahinli kurabiyelerinden yaptım. Tarifini fotoğrafını çekince yayımlarım. :)

Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

• Margarin ile pudra şekerini çırpın, sonra sıvıyağı ve yumurtayı ekleyip tekrar çırpın.
• Unu ve kabartma tozunu ekleyip elinizle yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda hamur olacak, çok sert ve çok yumuşak olmasın.
• Hamurun yarısını ayırın ve içine kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun.
• Kakaolu ve beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde birleştirip yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 - 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Afiyet olsun...