Cumartesi, Mayıs 19, 2007

YE #22: Tahinli Rulo ve Kurabiye


Etkinlikten bir gün önce haberim olunca kurabiyemi bugün yayınlayayım dedim. Öncelikle herkesin 19 Mayıs Gençlik ve Spor Bayramını kutlarım. Bu sefer etkinlik güzel bir tarihe denk gelmiş ve konusu da çok güzel. Kurabiye bizim evde en çok sevilip tüketilenlerden. Evsahibi Hülya Hanım'a teşekkürler...

Tarif, anneciğimin olup ben bütün hamuru rulo değil de bir kısmını kurabiye şeklinde yaptım. Bir parça koparıp yuvarladım, ortasına parmağımla bastırıp bir çay kaşığıyla tahin, onun da üzerine toz şeker serptim. Şekerin de üzerine fındık kırığı serptim. Fırından çıkınca da pudra şekeri... Rulo ile kurabiyeler aynı hamur olsa da nedense farklı gibi oldu, kurabiyeler çok daha beğenildi.

Malzemeler:

  • 250 gr oda sıcaklığında margarin
  • 5 kaşık pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4-5 bardak un (Ben aldığı kadar kullandım)

İçine: tahin, toz şeker, fındık kırığı

Üzerine: Yumurta sarısı, pudra şekeri

Yapılışı:

  • Margarin ile pudra şekerini iyiyce karıştırın.
  • Sonra diğer malzemeleri katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamuru üçe bölün.
  • Ayırdığınız parçaları dar dikdörtgen şeklinde açıp üzerine tahin sürüp, onun da üzerine toz şeker serpip sonra da fındık kırığı serperek rulo gibi katlayarak veya iki yanını ortada birleştirip ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün. (Bence sürülmese de olur.)
  • İsterseniz bir kısım hamuru ceviz büyüklüğünde kopartıp, yuvarlayın. Ortasına parmağınızla bastırarak çukur elde edin. Tepsiye dizin. Bu çukura önce tahin, sonra şeker, onun da üzerine fındık kırığı koyun.
  • 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
  • Çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
  • Afiyet olsun...

Ayrıca daha önce vermiş olduğum diğer kurabiye tariflerime de çok güveniyorum, çok güzellerdi. Onlara da Tatlı-Tuzlu Kurabiyeler bağlantısından ulaşabilirsiniz... :)

15 yorum:

Pastacı Kız dedi ki...

Merhaba nilüfer ellerine sağlık kurabiyelerin nefis görünüyor bende nedense rulo şeklinde olanı daha çok beğendim :) Anneciğinede teşekkürler sevgiler.

anne ve cocuk dedi ki...

selam.bloglarda gezerken rastladim size...kurabiye harika olmusss...en kisa zamanda yapmak isterim!

ali dedi ki...

site güzel bu siteden para kazanmak için beni ekle alimavi43@hotmail.com

ebru dedi ki...

canım kurabiye harika görünüyor ellerinize sağlık...
selamlar...
www.denizesintisi.com

Adsız dedi ki...

nilüfer bu sayfayı görünce çok saşırdım bir o kadarda sevindim.İnci yi çok özlemişim.Sizleri çok özlemişim, yazdıklarını okuyunca içim bir tuhaf oldu sanki bende sizlerin yanındaymışım hissine kapıldım.Mutluluğumu anlatamam.Bu yemekleri kurabiyeleri senmi yapıyosun bilelim eğer sen yapıyorsan her hafta sonu sizdeyim.İnci nin başka resimlerinide koy biraz daha hasret gidereyim.Beni tanıyabildin mi?

Nilüfer dedi ki...

Pastacı kız, anne ve çocuk, Ebru, teşekkürler...

Nilüfer dedi ki...

Anonim, kim olduğunu buldum... Bence kızımın küçük amcasısın... :)

Tabiki bunları ben yapıyorum :)

Hesna dedi ki...

Nilüferciğim kurabiyeler çok güzel. Hele tahinli keke bayıldım eline sağlık.

Hesna

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çok güzel görünüyorlar..selamlar....

Nilüfer dedi ki...

Hesna ve Serinmavi teşekkür ederim.

derya dedi ki...

nilüferciğim kekini denedim güzel oldu...(zaten sendede yemiştim:)en kısa zamandada kurabiyelerini yapacağım canım çekti...rulo şeklinde olanı ben hazır ekmek hamuru ile yapmıştım çok pratikti...

selin dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyorlar, siteniz de çok güzel.

ben de tüm blogger arkadaşları ziyarete bekliyorum:

http://selince.selinozgur.com

sevgiler

Adsız dedi ki...

slmlarSİNEM bende bloglarda gezerken rastladım size tahinli rulo süper görünüyor bu arada bende yeni blog açtım ve sizi ekledim ya sizzzz
http:\\BALIMMUTFAGIM.BLOGCU.COM

osmanli dizayn dedi ki...

Sohbet Chat Sohbet Chat Sohbet Chat Sohbet Chat
Sohbet Chat Sohbet Chat Sohbet Chat Makyaj Diyet

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com