Fırında Patatesli Köfte

Malzemeler:

• 4-5 adet patates,
• 2 adet domates,
• bir kaç biber,
• az salça,
• su, tuz

Köftesi için:

• 500 gram kıyma,
• 1 adet soğan,
• bayat ekmek içi,
• tuz, karabiber,
• kimyon,
• kekik,
• bir diş sarımsak
• maydanoz

Yapılışı:

• Soğan ve sarımsak rendelenir, ekmek içi ıslatılıp sıkılır ve ufalanır. Maydanoz kıyılır.
• Köftenin malzemeleri karıştırılıp yoğrularak köfteler hazırlanır ve yağda hafif kızartılır.
• Patatesler soyulup yuvarlak dilimler halinde tepsiye yerleştirilir.
• Üzerine salçalı su ile domates rendesi dökülür. Tuz serpilir.
• Köfteler ve biberler dizilir.
• Tepsi folyo ile örtülüp fırına verilir.
• Suyu çok azaldıysa kenarından sıcak su ilave edilir ve patatesler pişince fırından alınır.
• Afiyet olsun...